Қирғизистонда Афғонистондан келтирилган “Олтин ҳаёт” номли газланган анор суви ичимликларининг катта партияси сотувдан олинди.

Қирғизистон пойтахти Бишкекда ушбу маҳсулотни аниқлаш ва сотувдан олиб ташлаш бўйича режадан ташқари текшириш ўтказилди.
Давлат санэпидназорат маркази маълумотига кўра, 58 та савдо нуқтаси ва бозор мажмуаси текширилган.
Маълумотда “Муассаса раҳбарларига ушбу маҳсулотни сотувдан олиш ва етказиб берувчиларга қайтариш талаб қилинган 65 та санитар йўриқнома топширилган. Етти минг 356 банка анор суви ичимлиги истеъмолдан олинган” деб хабар берилди.
Аввалроқ Қирғизистон соғлиқни сақлаш вазирлиги томонидан касалликни олдини олиш департаменти ва давлат санитар-эпидемиологик назоратининг буйруғига кўра ушбу ичимликни сотувдан олиш тавсия этилганини маълум қилинганди.
Лаборатория текширувлари натижасига кўра, газланган ичимлик таркибида Е122 азорубин ранг берувчиси бўлиб, болаларнинг фаоллиги ва эътиборига салбий таъсир кўрсатиши аниқланган.
Ушбу хабар ижтимоий тармоқларда тарқалиб кетганидан кейин Ўзбекистон жамоат саломатлиги ва санитар-эпидемиологик қўмитаси маҳсулотни яна бир бор текширувдан ўтказишини билдирганди.

E122 - Азорубин, кармоисин

Азорубин (кармоизин, озиқ-овқат қўшимчаси E122) азобўёқлар гуруҳига киради - синтетик қизил бўёқлар. E122 қўшимчасининг кимёвий формуласи: С20H12N2Na2O7S2. Азорубин - кўмир смоласининг ҳосиласи. E122 бўёғи одатда дисодюм тузи шаклида берилади - қизилдан қуюқ бордо ранггача. E122 қўшимчаси ферментациядан кейин иссиқлик билан ишлов бериладиган маҳсулотларни бўяш учун ишлатилиши мумкин. E122 бўёқ яхши ёруғликка чидамлилигига эга.

Танага таъсири
Зарар

E122 бўйича кўплаб тадқиқотлар натижасида инсон танасига бир қатор мумкин бўлган салбий таъсирлар аниқланди. Кармоисинни истеъмол қилиш тери тошмаси шаклида аллергик реакцияга олиб келиши мумкин. Бронхиал астма билан оғриган ва яллиғланишга қарши ва антипиретик дориларга (аспирин астмаси) тоқат қилмаслик билан оғриган одамлар E122 бўёғи бўлган маҳсулотларни истеъмол қилишда айниқса эҳтиёт бўлишлари керак. Буюк Британия озиқ-овқат стандартлари агентлиги (ФСА) номидан Саутгемптон университети томонидан ўтказилган сўнгги тадқиқотлар шуни кўрсатдики, E122 қўшимчасини ўз ичига олган маҳсулотларни истеъмол қилиш болаларда гиперактивлик ва консентрациянинг пасайишига олиб келади.
Жаҳон соғлиқни сақлаш ташкилоти FSA билан биргаликда азорубиннинг максимал рухсат этилган суткалик истеъмолини тана вазнига 4 мг / кг қилиб белгилади.
Синтетик келиб чиқиши туфайли E122 қўшимчаси тирик организмларга хос эмас. Ҳозирда азорубиннинг фойдалари ҳақида илмий маълумотлар йўқ.

Фойдаланиш
Озиқ-овқат саноатида E122 бўёғи қизил рангдаги маҳсулотларни бўяш учун ишлатилади. Кўпинча E122 қўшимчасини мураббо, сироп, мураббо, қандолат маҳсулотлари, қизил ичимликлар ва шарбатларда топиш мумкин. Кўпинча E122 қўшимчаси маҳсулотларга мураккаб ранглар (яшил, жигарранг, бинафша ва бошқалар) бериш учун бошқа бўёқлар билан аралашмаларда ишлатилади.
Озиқ-овқат саноатидан ташқари, азорубин (бўёқ - E122) косметология ва парфюмерия соҳасида қўлланилади.

Қонунчилик
Озиқ-овқат қўшимчалари бўйича тадқиқотлар Буюк Британияда 2010 йилдан бошлаб олтита бўёқлардан фойдаланишни тақиқлаш қарорига олиб келди. E122 қўшимчаси ҳам шулар жумласидан.
Шунингдек, E122 бўёғи Япония, Канада, Норвегия, Австрия, Швеция ва АҚШда тақиқланган. Баъзи мамлакатларда E122 қўшимчаси кансероген сифатида таснифланади - саратон пайдо бўлиш эҳтимолини оширадиган моддалар.
2010 йил бошидан бошлаб E122 озиқ-овқат бўёқлари қўшимчаси Россия, Украина ва Европа Иттифоқининг бир қатор мамлакатларида озиқ-овқат саноатида фойдаланиш учун тасдиқланган.

Абу Муслим таржимаси